Página Web: www.abaceriaserrana.com
C/ Bodeguitas, 5

ABACERÍA: “Pequeño comercio en el cual se vendían legumbres, bacalao, conservas, etc. Palabra que deriva del árabe. Antiguamente, en los municipios había una carnicería, una abacería, etc, que eran propiedad del ayuntamiento, y cada año o cada cierto periodo de tiempo salían a subasta entre los vecinos y se pagaba un impuesto por ello al municipio.”

Cuando nosotros comenzamos con la idea de abrir un comercio en el pueblo nos rondaba en la cabeza recuperar algo de este estilo, que tuviera un sustento real en el tiempo, que tuviera una raíz en la historia y en la tradición local.

Todo fue un cúmulo de casualidades, ya que al comprar la casa en la que ahora vivimos, encontramos en su interior viejas facturas y albaranes y listas de precios de una “tienda de abacería” en San Esteban de la Sierra. Por mucho que hemos investigado, nadie sabe decirnos que tienda era aquella que extendía estos documentos de cobro, pero el caso es que existió, ya que ahí quedaron esas pruebas. Como no podíamos localizar el lugar exacto de aquella tienda, nos propusimos llamar a la nuestra Abacería Serrana, en recuerdo de aquellas viejas y seguro que preciosas tiendas donde todo era para la venta al peso ( azúcar, legumbre, aceite, etc…), y que quedara constancia de alguna manera de cómo era el comercio antes, antes de que llegaran los supermercados y las grandes superficies y arrasaran con todo el pequeño comercio. Nuestro propósito por tanto se sustentaba en varios pilares, por un lado recuperar la antigua bodega de casa, que como local sería muy interesante, por sus vigas de madera de castaño y sus paredes de piedra de cantería; por otro lado recuperar el espíritu del antiguo comercio, con legumbre a granel, conservas de calidad y productos de la tierra, embutidos, quesos, aceites, vino, aguardiente, etc.. Adaptándonos a los nuevos tiempos pero sin perder las referencias más válidas de los antiguos, buen trato al cliente y buenos productos a la venta. Solamente calidad exquisita, productos artesanos naturales de elaboración tradicional y producción limitada.
Además empezamos a introducir artesanía de los maestros artesanos de la Sierra: cerámica, cestería, madera, telas, etc. Nosotros queremos que nuestro comercio sea un centro de información de y sobre la comarca, y a todos los viajeros que paran en el pueblo les contamos las tradiciones, les informamos sobre los pueblos, restaurantes, casas rurales, etc. Aunque no compren nada, nosotros hacemos ese servicio encantados, porque nos gusta nuestra tierra, nuestros pueblos, montes y ríos.

Mónica y Óscar

Nuestro Comercio

Nuestro “comercio-museo”, como nos gusta llamarlo, fue abierto al público en septiembre de 2003, y llevamos desde entonces dedicándonos a la venta de productos de la tierra, productos naturales de nuestra zona, viandas y artesanía.

La tienda está ubicada en el centro de San Esteban, en la calle Bodeguitas. En esta calle se situaban las más reconocidas bodegas del pueblo (existe una larga tradición vinícola en la Sierra de Francia y en San Esteban especialmente). En una de estas antiguas bodegas es donde situamos nuestra tienda, intentado mantener las características originales de construcción, materiales, etc, , una combinación de madera de castaño, piedra natural y elementos tradicionales de la arquitectura popular, para conseguir un entorno agradable y un cierto aroma a comercio tradicional, de los de siempre, donde todo está integrado en el conjunto y nada perturba la armonía..

Nuestros productos

Nos dedicamos a la venta y distribución de productos selectos de la gastronomía tradicional de la Sierra de Francia y de la provincia de Salamanca.
En nuestra zona tiene especial importancia el Embutido Ibérico: jamones, lomos, chorizos, etc, de primera calidad, elaborados de forma tradicional y con todas las garantías de un sabor auténtico. Debido a la cercanía de una Marca de Calidad tan importante como la Denominación de Origen de Guijuelo, sobran más referencias que demuestren la calidad de nuestros productos.

También el Vino es una referencia destacada en nuestro almacén, ya que en la comarca hay varias bodegas que cosechan la variedad de uva autóctona “Rufete”, y producen con ella buenos caldos adecuados para todo tipo de ocasiones. Tienes que probarlos, te sorprenderán.
Además de estos destacados productos, de larga tradición en nuestra comarca, podemos ofreceros también Quesos, Aceite de Oliva Virgen, Mermeladas Artesanas, Miel y Polen …. y muchas más viandas ricas ricas…
Estamos a punto de abrir nuestra Tienda Virtual, donde podrás entrar y dejarte sorprender por la amplia variedad de referencias gastronómicas de las que gozamos en nuestros pueblos y disfrutarlas tú también allá donde te encuentres: te las enviamos a casa encantados.

Podrás registrarte como cliente y disfrutar de ofertas y promociones especiales en nuestros productos, así como de información periódicamente actualizada sobre actividades y novedades en nuestros pueblos (Rutas, Fiestas, Tradiciones, Recetas de Cocina… ) .

Esperamos conocerte pronto.

Notarás la diferencia.